Jan
31,
2025
<p> </p> <div> <p>Прежелатинизированный тапиоковый крахмал — это модифицированная форма тапиокового крахмала, прошедшая процесс варки и сушки, что ...
Бесплатная доставка по Канаде для всех заказов на сумму свыше $150
Последние новости
Nov
01,
2024
Модифицированные молочные ингредиенты — что это?
Aug
12,
2023
Изготовление колбасы — это искусство, требующее точности и опыта для совершенствования. Одним из ключевых ингредиентов в производстве колбасы ...
Aug
12,
2023
Jerky— это тип мяса, которое было очищено от жира, нарезано полосками, а затем высушено для предотвращения порчи. Результатом является легкая, ...
Aug
12,
2023
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу.
Aug
12,
2023
Натуральный белковый продукт, коллаген, добывается из слоя говяжьей ткани, извлеченной из-под жира и шкуры, его удаляют, очищают и выдавливают ...
16 products
Grid
Grid-2
List
List-2
Catelog
4,60 $ CADЦена
- Новое
- Новое
Приправа для испанской сыровяленой колбасы Чоризо. Испанская колбаса Чоризо – одна из самых знаменитых испанских колбас наряду с Сальчичон. Это национальная кулинарная гордость Испании.
4,60 $ CADЦена
4,00 $ CADЦена
- Новое
- Новое
Смесь пряностей №1 применяется при изготовлении вареных колбас (таких, как Любительская, Телячья, Столичная, Молочная, Докторская), сарделек, сосисок, а также мясных хлебов («Заказной», «Любительский»).
4,00 $ CADЦена
14,00 $ CADЦена
- Новое
- Новое
Прежелатинизированный крахмал — это модифицированная форма крахмала, прошедшая процесс варки и сушки, что делает его более универсальным и простым в использовании в различных пищевых и промышленных целях.
14,00 $ CADЦена
- Новое
- Новое
Натуральная говяжья оболочка Home Pack идеально подходит для летних колбас, Сопрессата, Салями, Болонской колбасы и Сарделек. Домашняя упаковка менее однородна по длине по сравнению с нашими мясными упаковками оболочек. Эти оболочки различаются по размеру и длине. Оболочки несъедобны и должны быть очищены после того, как продукт будет готов к употреблению.
29,00 $ CADЦена
9,00 $ CADЦена
- Новое
- Новое
Коллагеновая оболочка для сосисок калибр 19 мм, съедобная – это отличный выбор для приготовления сосисок, сарделек и других колбасных изделий. Изготовленная из натурального коллагена, она обеспечивает эластичность, бактериальную чистоту и удобство в использовании, сохраняя натуральный вкус готового продукта.
9,00 $ CADЦена
- Новое
- Новое
Коллагеновая оболочка для сосисок калибр 19 мм, съедобная – это отличный выбор для приготовления сосисок, сарделек и других колбасных изделий. Изготовленная из натурального коллагена, она обеспечивает эластичность, бактериальную чистоту и удобство в использовании, сохраняя натуральный вкус готового продукта.
9,00 $ CADЦена
15,00 $ CADЦена
- Новое
19,00 $ CADЦена
- Новое
- Новое
Фосфатная смесь пищевая — необходимый ингредиент для производства вареных колбас, повышающий влагоудерживающую способность мяса и улучшающий качество продукта. Она помогает избежать бульонно-жировых образований и сохраняет вкус колбас.
19,00 $ CADЦена
22,00 $ CADЦена
- Новое
- Новое
Концентрат соевого белка (около 68% белка), доступный у большинства интернет-дистрибьюторов товаров для колбасного производства, является натуральным продуктом, содержащим около 68% белка и сохраняющим большую часть пищевых волокон сои. SPC может связывать 4 части воды.
22,00 $ CADЦена
14,00 $ CADЦена
- Новое
- Новое
Сухое молоко PROTELAC® 400 последовательно обеспечивают питательные качества и функциональные свойства, необходимые для поддержания качества пищевого продукта и помогают улучшить конечный результат. Технология модификации белка усиливает стабилизирующие свойства молочных белков, предоставляя смесь, которая действует как сухие вещества обезжиренного молока.
14,00 $ CADЦена
25,00 $ CADЦена
- Новое
- Новое
- Новое
Высококачественная коллагеновая (белковая) оболочка диаметром 80 мм отличается высокой прочностью, хорошей эластичностью, отличными парогазовыми и дымопроницаемыми свойствами. Для ее производства используется натуральные волокна коллагена.
8,00 $ CADЦена