Nov
01,
2024
Модифицированные молочные ингредиенты — что это?
Бесплатная доставка по Канаде для всех заказов на сумму свыше $150
Последние новости
Aug
12,
2023
Изготовление колбасы — это искусство, требующее точности и опыта для совершенствования. Одним из ключевых ингредиентов в производстве колбасы ...
Aug
12,
2023
Jerky— это тип мяса, которое было очищено от жира, нарезано полосками, а затем высушено для предотвращения порчи. Результатом является легкая, ...
Aug
12,
2023
Вареные колбасные изделия, они же эмульгированные колбасы или как правильно сделать Докторскую колбасу.
Aug
12,
2023
Натуральный белковый продукт, коллаген, добывается из слоя говяжьей ткани, извлеченной из-под жира и шкуры, его удаляют, очищают и выдавливают ...
Мясопереработка
Subcategory
11 products
Grid
Grid-2
List
List-2
Catelog
- Новое
- Новое
Высококачественная коллагеновая (белковая) оболочка диаметром 80 мм отличается высокой прочностью, хорошей эластичностью, отличными парогазовыми и дымопроницаемыми свойствами. Для ее производства используется натуральные волокна коллагена.
7,99 $Цена
14,99 $Цена
- Новое
- В продаже!
- Новое
- В продаже!
Натуральная свиная оболочка, не имеющая единообразия. Диаметры приблизительно 32/38 и длинна разная от 2 м/+ 3 м/+ 5 м/+ 8 м/+
14,99 $Цена
- Новое
- Новое
Гуаровая камедь изготавливается с семян стручковых Cyanaposis tetragonolibus (Индия, Пакистан, США). В ее составе присутствует галактоманан, в котором две части приходятся на манозу и одна – на галактозу. Она очень быстро гидратирует и образует вязкие колоидные растворы.
39,78 $Цена
- Новое
- Новое
Нитритная соль фасовка 1кг (пищевая добавка Е250) – это обычная кристаллизированная очищенная соль с содержанием нитрита натрия NaNO2. Широко используется в сфере мясопереработки, при изготовлении копченостей, колбас, сыровяленых продуктов. Также ее применяют при вялке и копчении рыбы и изготовлении сыров. Нитритная соль появилась на рынке не так давно.
23,80 $Цена
- Новое
- Новое
«Набор для приготовления ветчины/вареных колбас/колбас» — создайте собственную вкуснейшую ветчину/колбасу дома. Повысьте свои кулинарные навыки с помощью набора «Набор для приготовления ветчины/вареных колбас/колбас» — идеального решения для приготовления домашней ветчины/вареных колбас/колбас с профессиональным результатом.
15,20 $Цена
22,00 $Цена
- Новое
- Новое
Концентрат соевого белка (около 68% белка), доступный у большинства интернет-дистрибьюторов товаров для колбасного производства, является натуральным продуктом, содержащим около 68% белка и сохраняющим большую часть пищевых волокон сои. SPC может связывать 4 части воды.
22,00 $Цена
14,00 $Цена
- Новое
- Новое
Сухое молоко PROTELAC® 400 последовательно обеспечивают питательные качества и функциональные свойства, необходимые для поддержания качества пищевого продукта и помогают улучшить конечный результат. Технология модификации белка усиливает стабилизирующие свойства молочных белков, предоставляя смесь, которая действует как сухие вещества обезжиренного молока.
14,00 $Цена
- Новое
- Новое
Коллагеновая оболочка для сосисок калибр 19 мм, съедобная – это отличный выбор для приготовления сосисок, сарделек и других колбасных изделий. Изготовленная из натурального коллагена, она обеспечивает эластичность, бактериальную чистоту и удобство в использовании, сохраняя натуральный вкус готового продукта.
9,00 $Цена
15,00 $Цена
- Новое
19,00 $Цена
- Новое
- Новое
Фосфатная смесь пищевая — необходимый ингредиент для производства вареных колбас, повышающий влагоудерживающую способность мяса и улучшающий качество продукта. Она помогает избежать бульонно-жировых образований и сохраняет вкус колбас.
19,00 $Цена
- Новое
- Новое
Коллагеновая оболочка для сосисок калибр 19 мм, съедобная – это отличный выбор для приготовления сосисок, сарделек и других колбасных изделий. Изготовленная из натурального коллагена, она обеспечивает эластичность, бактериальную чистоту и удобство в использовании, сохраняя натуральный вкус готового продукта.
9,00 $Цена