By continuing use this site, you agree to the Terms & Conditions and our use of cookies.
Натуральные Свиные кишки (18 метров)Натуральные Свиные кишки (18 метров)
  • В продаже!
  • Новое
  • Новое
    Нитритная соль 0,6% 1кг/1000г для мяса и колбас, соль посолочная органическая.
    Нитритная соль 0,6% 1кг/1000г для мяса и колбас, соль посолочная органическая.
    Нитритная соль 0,6% 1кг/1000г для мяса и колбас, соль посолочная органическая.
    Нитритная соль 0,6% 1кг/1000г для мяса и колбас, соль посолочная органическая.

    Нитритная соль 0,6% 1кг/1000г для мяса и колбас, соль посолочная органическая.

    Review (0)
    23,80 $
    Tax Included

    Нитритная соль фасовка 1кг (пищевая добавка Е250) – это обычная кристаллизированная очищенная соль с содержанием нитрита натрия NaNO2. Широко используется в сфере мясопереработки, при изготовлении копченостей, колбас, сыровяленых продуктов. Также ее применяют при вялке и копчении рыбы и изготовлении сыров. Нитритная соль появилась на рынке не так давно.

    Quantity :
    In Stock 101 AvailableПредметы
    Напишите свой отзыв

    EU3234363840424446USXX5XSSMLXLXXLXXLArm Length6161,56262,56363,56464,5Bust Circumference8084889296101106111Waist Girth6165697377828792Hip Circumference87919599103108113118

    • Security policySecurity policy(edit with the Customer Reassurance module)
    • Delivery policyDelivery policy(edit with the Customer Reassurance module)
    • Return policyReturn policy(edit with the Customer Reassurance module)

    Нитритная соль фасовка 1кг (пищевая добавка Е250) – это обычная кристаллизированная очищенная соль с содержанием нитрита натрия NaNO2. Широко используется в сфере мясопереработки, при изготовлении копченостей, колбас, сыровяленых продуктов. Также ее применяют при вялке и копчении рыбы и изготовлении сыров. Нитритная соль появилась на рынке не так давно.

    До этого ее функции выполняла пищевая селитра. Но при ее использовании был огромнейший минус – нужно было строго придерживаться дозировки, чтобы не переборщить, так как при передозировке пищевая селитра опасна для организма. Суть же нитритной соли в том, что передозировка – невозможна, так как если всыпать соли больше, чем положено, то продукт выйдет пересоленный и никто его есть просто не сможет. Так как концентрация нитрита натрия всего лишь 0,6% — данная соль является абсолютно безопасной. Но этого процента NaNO2 достаточно для выполнения нитритной солью своих функций.

    В производстве нитритной соли есть разные методы предотвращения слеживания и комкования. Это добавление диоксида кремния (Е551) или незначительной части влаги.

    Для чего же нужна добавка Е250?

    При использовании нитритной соли Вы получите ряд плюсов, а именно:

    улучшается цвет продукции – даже после термической обработки (копчения или варки) красивый красновато-розовый цвет никуда не исчезнет;
    улучшение вкусовых качеств, вкус становится более насыщенным и выразительным;
    продлевается срок хранения продукции;
    но самое главное – нитрит натрия дает возможность уменьшить рост и вообще избавится от опасных микроорганизмов, в том числе и бактерий ботулизма.
    У нас Вы можете купить нитритную соль для колбасы, соответствующую европейским стандартам.

    101 шт.

    Особые артикулы

    No customer reviews for the moment.

    Write your review
    Нитритная соль 0,6% 1кг/1000г для мяса и колбас, соль посолочная органическая.
    Нитритная соль 0,6% 1кг/1000г для мяса и колбас, соль посолочная органическая.

    Нитритная соль 0,6% 1кг/1000г для мяса и колбас, соль посолочная органическая.

    23,80 $
    Tax Included