Нитритная соль фасовка 1кг (пищевая добавка Е250) – это обычная кристаллизированная очищенная соль с содержанием нитрита натрия NaNO2. Широко используется в сфере мясопереработки, при изготовлении копченостей, колбас, сыровяленых продуктов. Также ее применяют при вялке и копчении рыбы и изготовлении сыров. Нитритная соль появилась на рынке не так давно.
Нитритная соль фасовка 1кг (пищевая добавка Е250) – это обычная кристаллизированная очищенная соль с содержанием нитрита натрия NaNO2. Широко используется в сфере мясопереработки, при изготовлении копченостей, колбас, сыровяленых продуктов. Также ее применяют при вялке и копчении рыбы и изготовлении сыров. Нитритная соль появилась на рынке не так давно.
Гуаровая камедь изготавливается с семян стручковых Cyanaposis tetragonolibus (Индия, Пакистан, США). В ее составе присутствует галактоманан, в котором две части приходятся на манозу и одна – на галактозу. Она очень быстро гидратирует и образует вязкие колоидные растворы.
Гуаровая камедь изготавливается с семян стручковых Cyanaposis tetragonolibus (Индия, Пакистан, США). В ее составе присутствует галактоманан, в котором две части приходятся на манозу и одна – на галактозу. Она очень быстро гидратирует и образует вязкие колоидные растворы.